其实想实实在在的做个巧克力餡汤圆,做完抹茶餡后兴致大减,想想还得刷锅从新熬个巧克力餡!有点麻烦!
转身从柜子里拎出一包麦丽素,哈哈哈,懒的时候,果然灵感很浓,啊哈哈哈~
…………
用料
糯米粉 | 100g |
热水 | 100g |
可可粉 | 适量 |
麦丽素 | 1包 |
懒人灵感-麦丽素餡汤圆的做法
热水和糯米粉。做皮。
和好的白团,揪出大概4分之一,混合可可粉和成可可色糯米面皮(此步骤觉得干可以适量加水)
白团与可可团分别揉成长条,随意缠绕在一起,然后揉搓成均匀的条,就可以分份包了。
喜欢大餡的可以一个皮包2-3个麦丽素。
小贴士
麦丽素餡汤圆的优点,好包,好吃。
里面沙沙脆,巧克力粘粘的,还不会像纯巧克力那么腻,简直绝了!
缺点,餡有点小,爱吃大餡的可以一个汤圆皮塞它2-3个麦丽素。