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复刻西安小吃东南亚镜糕(一人份)做法 步骤 图解

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复刻西安小吃东南亚镜糕(一人份)的做法步骤图

用料  

糯米 米杯半杯
红豆 米杯三分之一杯
红枣 1.5小碗

复刻西安小吃东南亚镜糕(一人份)的做法  

  1. 糯米红豆泡隔夜,红枣去核剪小块(或先熟去核)

  2. 在碗底依次铺红枣,红豆,糯米,循环并以红枣做最上面一层,撒入半碗凉水

  3. 三小碗凉水入锅隔水蒸20分钟后开盖,在锅内加三碗凉水蒸10分钟,再重复3次结束!