海外党的基本生存技能。
辣椒粉版
可做口水鸡凉拌菜，酸辣粉、牛肉面等，不适合炒饭。
用料
| 菜籽油 | |
| 辣椒面 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 香叶 | |
| 桂皮 | |
| 陈皮 | |
| 草果 | |
| 良姜 | |
| 小茴香籽 | |
| 肉蔻 | |
| 熟白芝麻 |
川渝辣椒油的做法
无油无水，小火炸香所有香料；
![川渝辣椒油的做法步骤图，川渝辣椒油怎么做好吃 第2张]( "川渝辣椒油的做法步骤图，川渝辣椒油怎么做好吃 第2张")
捞出所有香料；
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待油温降低后，撒入一次辣椒粉（香）；待油温再次降低一次后，撒入第二次辣椒粉（色）；降至室温后可以盛入无油无水瓶中，密封保存（味）。
![川渝辣椒油的做法步骤图，川渝辣椒油怎么做好吃 第4张]( "川渝辣椒油的做法步骤图，川渝辣椒油怎么做好吃 第4张")
川渝辣椒油食谱做法大全,超简单的川渝辣椒油做法步骤
烹饪集
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