山寨版福州冬至小吃“xi"做法 步骤 图解

正规叫法应该叫“米时”吧，n多年没吃了，最近突然想着慌，小时候都是奶奶自己磨外面那层裹料，我也不知道是什么，好像有花生芝麻什么的，据说还有黄豆粉，我这里没有，所以就只用到花生，黑白芝麻。

用料  

山寨版福州冬至小吃“xi"的做法  

1. 花生入烤箱150度15分钟去红皮

2. 去皮的花生，黑，白芝麻入料理机打碎

3. 将打碎的料放平底锅小火焙香

4. 稍凉加入白糖拌匀备用

5. 温水混合汤圆粉和成团，搓成核桃大小的圆子入开水煮至浮上水面，控水捞出，甩入平底锅的裹料中，摇晃至圆子都裹上料即可。