冬至吃米时是福州独一无二的传统。其实米时是一个字，福州话念XI（第四声）。就是用糯米搓成的小团子煮熟后放在黄豆做的糖分里面滚一下就好啦。在寒冷的冬至，家人围坐在一起搓米时，是每个福州孩子记忆里温情的一幕。
用料
| 糯米粉 | |
| 黄豆粉 | |
| 白糖 |
福州传统冬至米时的做法
美味的福州传统冬至米时做法，大厨教你技巧
烹饪集
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