比外面买的好吃😋
用料
鸡胸肉 | 500~1000克 |
大蒜 | 8~10瓣 |
葱 | 3小根 |
蚝油(或酱油或生抽,随便) | 2~3勺 |
料酒 | 适量 |
(糖或五香粉或椒盐粉)这些没有可以不加 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 比较多 |
盐 | 一点点 |
简单版 鸡胸肉 盐酥鸡的做法
鸡胸肉切块或者条,大蒜切末,葱切末,全部放入一个碗,加入适量料酒、蚝油、糖、盐少点,腌制半小时。
蛋液搅拌好,可以一块一块的将鸡肉裹上蛋液,我嫌麻烦一把一把的裹的……哈哈哈……!!!裹完蛋液需要一块一块的裹淀粉!!!比较费淀粉,淀粉裹厚一点薄一点都可以!(其实可以不裹蛋液,直接裹淀粉)(裹蛋液淀粉的图片忘记拍)等裹了鸡肉的淀粉自然变湿了后,再油热开炸
炸至淡黄色后,捞出,过会儿复炸
复炸至金黄色,比图片再金黄一点都可以
有椒盐粉或者辣椒粉或者甘梅粉,撒上去,开吃!
搭配番茄酱也行,再配点水果,完美!
小贴士
蒜和葱是必须,切碎一点