诉说老阿姨后背的故事:
我跟阿姨夫都是大连上的大学，大学期间除了大连的炒焖子，回忆最多的就是冷面夹了，回了家以后呢，发现家乡没有这个东西，我俩还特别想吃，于是就去某宝买的材料，自己在家做了，当然，这次的主力是你们的阿姨夫！
用料
| 冷面片 | 吃多少准备多少 |
| 油 | 炸东西的那种量 |
| 豆腐 | 1块 |
| 孜然 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 调刷在豆腐上的汁 | |
| 臭豆腐 | 一块 |
| 芝麻酱 | 2勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 泰式甜辣酱 | 2勺 |
冷面夹(冷面夹臭豆腐)的做法
起锅烧油。将豆腐切成片。放入油锅里煎至两面金黄。装盘备用！
![冷面夹(冷面夹臭豆腐)的做法步骤图 第2张]( "冷面夹(冷面夹臭豆腐)的做法步骤图 第2张")
火候一定要掌握好，不然就像阿姨夫这样糊了！
![冷面夹(冷面夹臭豆腐)的做法步骤图 第3张]( "冷面夹(冷面夹臭豆腐)的做法步骤图 第3张")
之后，将准备好的冷面片放入锅中炸一下，冷面片变颜色，上面起小泡泡可以拿起来，控油！家里要是有吸油纸最好放在吸油纸上待一下下！
![冷面夹(冷面夹臭豆腐)的做法步骤图 第4张]( "冷面夹(冷面夹臭豆腐)的做法步骤图 第4张")
将之前煎好的豆腐放在冷面片上，刷上之前调好的酱料！（酱料可以提前准备，将材料表上调汁的条件通通放到碗里，用凉白开调和一下，口味根据自己的口感调)
![冷面夹(冷面夹臭豆腐)的做法步骤图 第5张]( "冷面夹(冷面夹臭豆腐)的做法步骤图 第5张")
刷完酱料在根据自己的口味撒上孜然辣椒面！卷起来，就可以吃啦！😁隔壁小孩都馋哭了😂
![冷面夹(冷面夹臭豆腐)的做法步骤图 第6张]( "冷面夹(冷面夹臭豆腐)的做法步骤图 第6张")
小贴士
调酱汁的时候，没有泰式甜辣酱的可以用蒜蓉辣酱代替。
也可以适当的放一些糖提鲜
煎豆腐的时候一定要小心，因为豆腐里有水容易蹦油！