尝试过几个配方,只有这个一次成功而且不会因为不够脆而回炉重烤。
好吃记得交作业哦~
❤️感恩感恩~
用料
黄油🧈 | 50克 |
细砂糖 | 50克 |
蛋白🥚 | 2个 |
低筋面粉 | 27克 |
可可粉 | 6克 |
夏威夷果/扁桃仁 | 按需取用 |
一次成功的夏威夷果可可脆的做法
偷懒没拍全家福的后果就是拿之前失败的配方拍了的全家福用用。表情包挡住的都是不需要的。😹见谅见谅
白砂糖和蛋白混合搅拌均匀,白砂糖尽量融了
粉类过筛加进去搅拌。
黄油小火加热
黄油🧈小火加热到焦糖色,散发香味就可以关火放凉。
倒入黄油搅拌均匀
倒入裱花袋,放冰箱冷藏5-10分钟(提醒:冷藏是2-4℃)
拿出来剪个小口开始挤
烤箱中层150℃,15分钟。
小贴士
1.夏威夷果可以换成杏仁等你喜欢的果仁