用料
| 米饭一碗（200克左右) | 勺 |
| 鸡蛋一只（50克左右） | |
| 葱10克 | 根 |
| 盐3克 | |
| 黑胡椒粉0.1克 | |
| 五香粉0.1克 |
黄金锅巴的做法
蛋炒饭的做法这里就不多说了^ω^，应该人人都会吧( 'ω' )
![黄金锅巴的做法步骤图，黄金锅巴怎么做好吃 第2张]( "黄金锅巴的做法步骤图，黄金锅巴怎么做好吃 第2张")
炒好放凉的米饭揉成25克一个的饭团(我试过50克一个的饭团，没有小的酥脆)
![黄金锅巴的做法步骤图，黄金锅巴怎么做好吃 第3张]( "黄金锅巴的做法步骤图，黄金锅巴怎么做好吃 第3张")
蛋卷模具放炉子上加热，等模具加热到175℃（也可用手指粘水弹在模具表面，水不停留，迅速蒸发就可以了）放入饭团，全程小火慢烤，上下二面各烤一分15秒，中途可以打开观察颜色，防止烤焦
![黄金锅巴的做法步骤图，黄金锅巴怎么做好吃 第4张]( "黄金锅巴的做法步骤图，黄金锅巴怎么做好吃 第4张")
做好放凉后就可以吃到香脆的锅巴啦
(๑><๑）![黄金锅巴的做法步骤图，黄金锅巴怎么做好吃 第5张]( "黄金锅巴的做法步骤图，黄金锅巴怎么做好吃 第5张")
小贴士
每家煤气火力不同，可能需要烤制的时间也略有偏差。个人口味也可根据自己喜欢和实际情况略做调整，比如加一些芝麻，老干妈等等