没有添加剂、不含吉士粉、老人小孩都喜欢、堪比香港半岛酒店的流心月饼
用料
原味奶黄馅 | |
全蛋 | 1个 |
砂糖 | 35克 |
玉米淀粉 | 25克 |
奶粉 | 35克 |
低筋面粉 | 6克 |
黄油 | 30克 |
椰浆 | 50克 |
淡奶 | 30克 |
熟咸蛋黄 | 30克 |
原味流沙馅 | |
熟咸蛋黄 | 20克 |
黄油 | 10克 |
奶粉 | 5克 |
淡奶 | 13克 |
椰浆 | 13克 |
砂糖 | 12克 |
月饼皮 | |
黄油 | 78克 |
砂糖 | 42克 |
蛋液 | 18克 |
淡奶 | 15克 |
奶粉 | 12克 |
玉米淀粉 | 15克 |
低筋面粉 | 135克 |
奶黄流心/流沙月饼的做法
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还有抹茶、可可流心的哦~
小贴士
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