鲜虾芝士蛋羹怎么烹饪才好吃，好吃的鲜虾芝士蛋羹做法

食谱名：鲜虾芝士蛋羹
参考月龄：12个月以上
今天推荐妈妈们的这道补钙蛋羹可厉害了，我用了补钙的小河虾、奶酪以及秋葵，这些都是补钙界中的“王者”，每一口都是满满的钙，让宝宝的个子蹭蹭蹭往上涨！

用料  

鲜虾芝士蛋羹的做法  

1. 准备食材：秋葵10克，大孔奶酪碎5克，鸡蛋1个（约55克），小河虾(净虾肉）10克

2. 起锅烧水，水开后，倒入秋葵，焯水1分钟。
   
   »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

3. 焯水后，秋葵去头去尾，中间部分切丝。
   
   »妈妈们注意哦，秋葵可以切的薄一点，方便宝宝咀嚼与消化哦！

4. 小河虾去头尾、去壳、去虾线。
   
   »虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候，需要去掉哦~
   
   »新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟，之后拿出来就很好处理啦。

5. 小河虾倒入冷水锅中，放入姜片，水开后，再焯水2分钟。
   
   »小河虾焯水时放入姜片可以去腥。

6. 焯水后，将小河虾肉剁碎。
   
   »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定虾肉的细碎程度。

7. 取一个空碗，磕入鸡蛋，再倒入奶酪碎。

8. 搅打均匀。

9. 再倒入140毫升温开水。
   
   »妈妈们注意哦，用温开水的话，可以使蛋羹更加嫩滑哦~

10. 搅拌均匀，撇去浮沫。
    
    »撇去浮沫后的蛋液更加细腻光滑。

11. 搅打好的蛋液中，倒入小河虾碎、秋葵碎，搅拌均匀。

12. 蛋液的表面上，妈妈们可以点缀一些秋葵片，像星星一样，宝宝会更喜欢哦！

13. 放入蒸锅，蛋液碗上盖一个小盘子，中火蒸20分钟。
    
    »盖上盘子可以防止水汽回流影响成型。

14. 蒸好后，关火再焖5分钟。
    
    »最后焖5分钟，是为了避免蛋羹遇到冷气回缩哦~

15. 颜值超高的蛋羹就做好啦~~吃上一口，嫩滑嫩滑的，特别好吃，再加上“小星星”做点缀，宝宝肯定全部吃光光！

小贴士

添加要领：

●鸡蛋羹会冷的比较慢，吃的时候要一小口一小口吃，不要吃的太急，以免烫着宝宝。

●蛋羹对食材的包容性很大，我们可以“小心机”的把宝宝不爱吃的蔬菜添加进去，改善宝宝偏食的习惯。

黄妈说：

进入秋冬后，宝宝的外出明显减少，晒太阳的时间也缩短了，体内VD就容易缺乏，影响钙质吸收。所以，想要宝宝快快长高，一定要多晒太阳多运动！另外，搭配富含VD的食物也是可以哒！