「美味咖喱鸡肉饭」做法 步骤 图解

用料  

【美味咖喱鸡肉饭】的做法  

1. 我用的是鸡腿，也可以用鸡胸肉，但是肉质可能会柴一些。
   把鸡腿🍗上的肉剔下来切成小块（还有点费劲😓），加入少量姜蒜和生粉、料酒、酱油和油腌制一会

2. 胡萝卜土豆切块，加水浸泡，防止土豆氧化发黑

3. 锅中放少许油，加入切好的土豆胡萝卜翻炒一小会，至土豆呈金黄色

4. 砂锅中放入少许油，切一点洋葱🧅放进去炒香

5. 然后加入腌制好的鸡肉炒至鸡肉变色

6. 加入翻炒好的土豆胡萝卜块，加入没过食材的水，大火烧开，捞出浮沫，中小火慢煮10-20分钟

7. 加入咖喱块，我买的是这种，一点都不辣，很适合孩子吃

8. 咖喱块都化了以后再煮几分钟至汤汁粘稠即可。最后放入几朵焯好水的西兰花

9. 装盘
   放入米饭，盛出咖喱，色香味俱全哈
   米饭🍚可以多煮点，咖喱汁拌着太好吃了😋

小贴士

喜欢土豆泥口感的，可以多煮一会