新手菜谱之咖喱鸡肉饭做法 步骤 图解

拖延症的第一个菜谱

用料  

新手菜谱之咖喱鸡肉饭的做法  

1. 将鸡胸肉切成大小均匀的方块(显然我的刀工不过关( •̥́ ˍ •̀ू ))，加少许盐和蚝油腌制20分钟左右。

2. 在腌制鸡肉的同时，可以把米饭在电饭锅蒸上，顺便把需要的土豆、胡萝卜切成滚刀块儿，把姜切片，葱切小段，洋葱切成小正方形备用。

3. 锅中加适量油，油温起来后，先放入姜片，待姜片稍成熟后，放入葱段，进行翻炒。

4. 然后放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至断生，起锅放在碗里备用。

5. 锅里重新放油，油温起来后，放入洋葱块爆炒。

6. 洋葱味道出来后，放入土豆和胡萝卜块翻炒均匀，大约需要50秒。

7. 再将备用的鸡肉放入锅中，并翻炒均匀。然后加入水，水的量刚刚沒过食材即可。

8. 待锅里的水热到冒泡煮开的时候，将准备好的咖喱块放入锅中，并翻炒均匀，使每一块食材都沾有咖喱。然后盖上锅盖，让咖喱进行收汁，汁一定要收到粘稠状，才好吃。

9. 收汁完毕，显然我的有点过头了(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩然后根据个人口味加入些许食盐，并小心翻炒，不要破坏食材的完整性。

10. 出锅，装盘，香喷喷的咖喱鸡肉饭做好了！

小贴士

1.在土豆的选取上，个人觉得糯糯的土豆更好吃，机缘巧合之下，今天的土豆恰好相反(´;︵;`)不过还好整体没多大影响。
2.一个人的量，就可以在此基础上减去一些食材的用量，因为我没有吃完 (￣ж￣) 满足!!
3.草原红太阳的咖喱块是完整的一个，盒子下边有小格子，拿刀按照格子取自己需要的量即可。