意面是最简单，最随意，可以根据冰箱里的食材自由组合搭配的美味！
用料
| 意大利面 | 40克 |
| 泰式青咖喱粉 | 5-7克 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 椰浆 | 10-15克 |
| 盐 | 适量 |
| 青椒 | 少许 |
| 红椒 | 少许 |
| 蘑菇 | 1朵 |
| 火腿 | 1片 |
| 芝士 | 少许 |
| 水 | 少量 |
泰式青咖喱意面的做法
准备好所有食材，蘑菇切片，青红椒、洋葱、火腿切丁备用，意面煮熟后捞出备用
![泰式青咖喱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式青咖喱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中加少许油后加入洋葱爆香后依次下火腿➡️蘑菇➡️青红椒下锅煸炒至断生即可
![泰式青咖喱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式青咖喱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中加入少量水（大致到食材的1/2）后加入椰浆和泰式青咖喱粉
![泰式青咖喱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式青咖喱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌至咖喱粉融化，此时可尝一下味道，并根据各自喜好撒少许盐调味
![泰式青咖喱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰式青咖喱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将意面加入，并撒上少许黑胡椒和芝士
![泰式青咖喱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泰式青咖喱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
搅拌至芝士融化后出锅装盘，再撒少许黑胡椒和芝士粉就完成啦！
![泰式青咖喱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泰式青咖喱意面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、意面的煮法：水开后滴入少许橄榄油，撒入少许盐，将意面下锅煮，一般煮至8-9分熟即可捞出
2、食材可以根据自己的口味自己手边现有的食材增减，如蔬菜可以加西兰花，荷兰豆，土豆，胡萝卜等；火腿可以换成培根等；芝士可以换成普通芝士片……