蒜香味香飘满屋的蒜香骨做法 步骤 图解

大多数朋友都在饭店吃过这道菜，大家应该感觉蒜香味很浓很香，现在我就把制作方法和大家分享，希望大家喜欢😊

用料  

蒜香味香飘满屋的蒜香骨的做法  

1. 先把肋排用水冲泡干净滤干水分，然后把各种材料准备齐。

2. 用手动或者电动打碎机把大蒜，葱白和清水搅拌成葱蒜蓉。

3. 把搅拌好的葱蒜蓉和配方上的各种材料放入放肋排的锅内搅拌均匀，腌制两个小时左右。

4. 肋排腌制好后，用漏勺把肋排表面的葱蒜蓉和水分滤干。

5. 起油锅烧制120度左右小火用浸炸法炸制金黄色，大约七八分钟左右。

6. 肋排浸炸好后捞出，待油锅继续加热油温升至八成热时再把肋排放入油锅继续炸10秒钟即可。

小贴士

炸制肋排时的油温一定不要太高否则表面容易焦糊。肋排最好选择骨头尽量细一些的比较嫩。