美味的辣椒酱鱼香肉丝做法，大厨教你技巧

冠利辣椒酱赋予鱼香肉丝独特的美味～！嫩滑的肉质、爽脆的木耳、咸甜酸辣口感，绝了～

用料  

辣椒酱鱼香肉丝的做法  

1. 木耳提前用温水泡发，胡萝卜切丝备用；

2. 里脊肉切成肉丝放入1小勺盐  1勺 生抽 1勺料酒 1勺淀粉搅和均匀腌制15分钟；

3. 我们调制 鱼香汁 4勺陈醋 3勺白糖 1勺生抽 1勺蚝油 1勺淀粉 搅和均匀备用；

4. 放入肉丝大火滑炒盛出备用；

5. 锅内再倒入适量的油 放入葱段和蒜末爆炒出香味；

6. 翻入胡萝卜丝炒出香味后迅速倒入青椒丝翻炒至断生即可盛出备用；

7. 倒入少许油放入一大勺豆瓣酱和一勺冠利辣椒酱 小火炒出香味；

8. 放入木耳翻炒至断生后再放入肉丝翻炒；

9. 最后放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀；

10. 鱼香汁搅拌一下倒入锅内大火迅速翻炒收汁即可；

11. 完成啦～