在餐厅吃到的,回家自己摸索了一下!虽然味道不及餐厅但也是不错的!
用料
鱿鱼 | 1只 |
虾 | 10只 |
姜 | 三片 |
大蒜 | 三颗 |
黄瓜、花菜 | 各适量 |
生抽、蚝油 | 适量 |
孜然粉、花椒粉、辣椒粉 | 适量 |
孜然鱿鱼虾的做法
蔬菜、鱿鱼、虾分别入油锅炸熟。留一点低头放入姜、蒜沫炒香。再加入适当的蚝油、生抽炒香(先不要放太咸海鲜本身就有咸鲜味,孜然粉也有少许咸味,不够咸味可以在加入生抽的)放入炸好的海鲜和蔬菜搅拌均匀,倒入准备好的孜然、花椒、辣椒粉和芝麻搅拌起锅!非常简单
小贴士
蔬菜可以换成喜欢蔬菜随意吧!但是都是用油炸熟回锅搅拌!