我在云南的时候特别喜欢吃土豆,云南盛产土豆,云南人也很会吃土豆,街边小店,大点的餐厅都能看到煎土豆的身影,烧烤摊上更是无处不在,大概的做法都差不多,就是把土豆先煎熟或者炸熟,撒上特制的调味料,香辣可口,每每想起我都会流口水。这些解馋的做法,在家也完全可以做出来,只需要掌握几个小小的技巧,也能做出烧烤店里的味道,摆个摊出去都没问题,味道特别好,半夜肚子饿的时候去煎一盘,一口气管饱,把夜宵钱都给省了。
用料
土豆 | 2个 |
孜然味调味料 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 1块 |
大蒜 | 几瓣 |
葱花 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
孜然烤土豆块的做法