我的宝贝最喜欢吃麻麻我做的肉丸子,虽然做的卖相难看,但看到宝贝每次吃的津津有味,心里特有成就感,谢谢我最亲爱的宝贝
用料
里脊肉 | 500克 |
番薯粉 | 100克 |
味精.鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒.酱油.生抽.糖 | 适量 |
鸡蛋或鸭蛋 | 一个 |
葱 | 可加或不加适量 |
鸭蛋肉丸子的做法
口福😘😘
里脊肉洗干净用刀剁碎也可以用绞肉机搅碎,我是用刀剁的,刀剁碎的肉感觉比绞肉机绞的肉口感不同
肉剁碎了放大碗里打入蛋,搅均匀
放入调料,料酒.酱油.生抽.盐.味精.鸡精.糖.番薯粉用筷子搅拌均匀
搅拌好的肉丸.醒五分钟
把它揉成肉丸小团子,锅里水烧开蒸上七分钟关火闷三分钟开盖热气腾腾的肉丸子出锅啦!