在冬天没有地方吃烧烤,又很馋那个味道的时候,这个超容易操作易上手的电饼铛烤金针菇保证呢满足你的味蕾,百分百还原碳火烤金针菇的味道,操作简单用时少。
我做的时候金针菇不焯水,特点是易入味,有汤汁,也可以先焯水,再做,特点是用时短,出锅更快,但是不太好入味,容易干锅。
用料
金针菇 | 1把 |
盐 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
油 | 少量 |
超快超好吃的电饼铛版烤金针菇的做法
金针菇切掉根部,洗净,撕小朵备用。
电饼铛到少量油,把金针菇均匀摆上烤盘,盖好。
等四周冒出热气较多时,开盖,根据自己的口味撒上盐、辣椒面、孜然粉,用筷子拌匀。这时底部汤汁丰富,盖盖,继续三十秒。
出锅,开吃。虽然卖相一般,但是味道好。
小贴士
金针菇很容易熟的,在电饼铛里时长不超过两分钟,时间长了汤汁就少,一定不能等电饼铛指示灯不亮了再出锅,因为那时候很可能就已经焦了,切记!!