咸味的糙米芋头饭,做法超级简单,主要是电饭煲来做的,也是厨房小白系列中的啦~
如果平时工作、上学的时候有条件的话建议多吃糙米,甚至戒掉白米饭也OK。现在我们吃精制加工的米面习惯了,吃糙米好像很不适应。但米面在过度加工中也流失了营养,变得高热量低营养。
精制的米面升糖指数很高,多吃常吃容易诱发高血压、动脉硬化、肥胖症、糖尿病、骨质疏松等疾病,虽然很好咀嚼,但还是悠着点吃吧!
而糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒,有丰富的膳食纤维和维生素B族。糙米中的钙是精米的1.7倍,维生素B1是精米的12倍,维生素E是精米的10倍,含铁量是精米的2.7倍,膳食纤维含量是精米的14倍之多。
糙米是一种缓释糖,有助于稳定血糖水平,是那些希望降低患糖尿病风险的人的理想食品。常吃糙米可以治疗便秘、贫血,净化血液,提高免疫力,还能预防心血管疾病、肠癌等疾病,还不赶紧吃起来哦!
用料
糙米 | 160g |
荔浦芋头 | 160g |
干香菇 | 7朵 |
核桃 | 5个 |
酱油 | 6g |
盐 | 2g |
泡香菇的水 | 420ml |
香菇芋头糙米饭的做法
糙米泡水3~8小时;
香菇洗一洗,用水泡发,留着水做米饭更香;
芋头切块,香菇切块,糙米洗净;
电饭煲中依次倒入糙米、香菇、芋头、核桃碎、酱油、盐、泡香菇的水,搅合搅合,开始煲饭;
悠闲的等着,剩下的工作交给电饭煲就好;
电饭煲做好饭就会喊你来吃饭啦~
小贴士
1.如果泡香菇的水不够420ml那就再加点水;
2.除了芋头、香菇和核桃,可以再加点别的食材,比如栗子、胡萝卜等。
3.如果用高压锅做的话,糙米就不用泡了。
有的朋友觉得糙米不好消化,糙米表示不背这个锅。我们现在吃饭速度太快了,狼吞虎咽的,按照自然平衡饮食疗法的话,每一口饭要咀嚼30下,你数数你咀嚼了几下呀?
吃饭其实不是那么随便的事儿,吃饭的时候就好好吃,别玩手机看视频,还要一边吃饭一边工作,试试专注的吃一餐饭,每一口嚼满30下,肯定消化得可好啦。