这是从另一位楼主那边改良的方子,经一众好友试吃制作,均表示方便又好吃,整鸡特别嫩,包括鸡胸脯的部分都是嫩的,一点都不柴,因为完完全全锁住了水分,非常的鲜!第一次写菜谱,试过好吃的朋友们记得回来分享哦,谢谢么么哒😘😘
用料
冷鲜鸡(不能用速冻鸡) | 1只 |
蚝油 | 5大勺 |
黄酒 | 1勺 |
老抽 | 2大勺 |
盐 | 1小勺(吃淡口可不放) |
葱姜切片 | 适量 |
把所有酱料倒在一起拌匀,葱姜除外
把酱料抹在鸡身,里里外外全部抹到,反复抹匀,直到酱料用完
把鸡团好整只放进电饭煲,放入葱姜(记住锅是干的,不用放任何水等东西)按下煮饭键
等电饭煲自动跳到保温的时候,打开倒入半碗温水(吃饭的碗就可以)再次按下煮饭键
等电饭煲再次跳到保温键上就可以开锅享用啦😄鸡胸脯肉如果不够入味直接蘸原汤,或者用原汤调一份调料蘸着吃就可以了
小贴士
不管电饭锅还是电饭煲都是可以做的,电饭煲做出来的应该更加酥一些,时间长短根据各家电饭煲煮饭时间决定,要自己把握好哦(我们家的一次就是一小时,也是醉了) 我一般是先煮饭,饭煮好盛出来再做鸡,反之鸡盛出来凉掉就不好吃啦,吃剩的鸡汤用来煮面味道也是极好的,大家试试,期待你们分享哦