美味的鲜掉眉毛的菇笋煲做法，大厨教你技巧

用料  

鲜掉眉毛的菇笋煲的做法  

1. 将冬笋、杏鲍菇切片，培根切成几段

2. 先用培根在砂锅底擦一擦，使其沾上一层油，然后一层菇、一层笋，一层培根铺好，直到锅满。

3. 加入大约1/3的水，不用加太多，因为菇笋会出水

4. 盖上盖，小火炖到全部菇笋变软。加入白胡椒，有香菜也可以加入，完成！

小贴士

我用的培根有咸味，所以不必加盐，如果用的是减盐的培根或火腿，就适量加盐。另外这是一个小砂锅的量，大锅需增加食材。