电饭锅版蛋糕不会失手做法 步骤 图解

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电饭锅版蛋糕不会失手的做法步骤图

最近试了各种蛋糕都这样那样不满意,最后调了个方子特别成功,f大家可以试试

用料  

鸡蛋。 5
油。66
牛奶。66
低筋面粉。 85
白醋。 几滴

锅版蛋糕不会失手的做法  

  1. 蛋清加几滴醋打发,分三次下白糖打发,五分钟之内打到蛋白放个筷子立起来为准。

    电饭锅版蛋糕不会失手的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄加低筋粉时过滤一下,加入牛奶,油,重点是Z字型搅拌。没有任何面疙瘩时就好了。

    电饭锅版蛋糕不会失手的做法步骤图 第3张
  3. 把蛋白分三次混合Z型搅拌就好了

    电饭锅版蛋糕不会失手的做法步骤图 第4张
  4. 放入电饭锅,震下气泡。最好按蛋糕键,或米键。就OK了。期待惊喜

    电饭锅版蛋糕不会失手的做法步骤图 第5张
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