汤品系列——五指毛桃瘦肉鸡肉汤（祛湿健脾）做法 步骤 图解

进入雨水节气，平素体质属于痰湿体质或虚不受补的朋友会比较难受。这些朋友或大便溏腻不成形，或纳差胃胀，抑或肢体关节沉重酸痛等，这些都是湿邪困阻的症状。这款五指毛桃根陈皮生姜煲猪脊骨汤就有助于解决这些不适症状。

五指毛桃广泛分布于南方地区，因其叶子长得像五指，且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。国医大师邓铁涛认为，本品益气健脾功同北芪却不温不燥，药性温和，补而不峻。其性缓，益气而不作火，补气而不提气，扶正而不碍邪，而且具有化湿行气、舒筋活络、祛痰平喘的功效。适用于多湿多虚体质的人群，尤宜虚不受补体质的人群服用，是南药中难得的佳品之一。

书本摘录的，不过书上是用脊骨，我家刚好有鸡肉和瘦肉就一起煲汤了。

用料  

汤品系列——五指毛桃瘦肉鸡肉汤（祛湿健脾）的做法  

1. 鸡肉和瘦肉焯水。五指毛桃和陈皮洗净。加入2000ml水。预约“煲汤键”1小时。

2. 早餐喝完热汤是件幸福的事儿。

小贴士

1.可以换成猪骨

2.砂锅煲汤肯定是最佳选择，这个压力锅的菜谱就是方便、懒人首选。