香到外太空的🦀️盐焗大闸蟹🦀️松下分体式电饭煲好吃的烹饪方法 香到外太空的🦀️盐焗大闸蟹🦀️松下分体式电饭煲的地道做法和步骤

8月桂花香，至是蟹黄时
现在正是金秋吃大闸蟹的好时节，味美甘甜。
对于大闸蟹的吃法，我最爱的就是盐焗，这次是用松下分体式IH电饭煲SR-N101配套的分体式汤锅来进行烹制，不用开明火，一样可以吃到原汁原味的风味大闸蟹。这样的烹制方式，既简便，又可以很好的保留了蟹的鲜甜，还更有风味！

用料  

香到外太空的🦀️盐焗大闸蟹🦀️松下分体式电饭煲的做法  

1. 大闸蟹流水清洗干净

2. 将大闸蟹擦干水分，这样才不会在后续吸收太多盐分

3. 备齐料材，盐必须是粗海盐，细盐和容易在烹制过程中化掉，导致蟹太咸；

4. 这次用的是松下IH分体式电磁炉和分体汤锅，将粗盐倒入；

5. 再倒入所有香料；

6. 启动松下IH分体式电磁炉，调2000功率；

7. 翻炒，至香味出，摸着烫手的程度；

8. 炒好的粗盐打出3/5，备用

9. 依次放入大闸蟹

10. 面上放老姜片

11. 刚才盛出的海盐均匀的倒于大闸蟹面上

12. 再次启动烹制

13. 关火，先不打开盖子焖制

14. 解掉绳子

15. 扫掉多余的海盐，以免影响口感

16. 记得贪嘴后，和姜茶暖胃～

小贴士

🦀️用松下分体式IH电饭煲SR-N101分体式汤锅烹煮因为功率大，输出效率高，所以炒制的香料粗盐很容易就能出香味，去除多余的水汽，保温效能也非常好，很适合做盐焗
🦀️盐焗的大闸蟹一定要再清洗后充分擦干，才不会在后期盐焗的时候吸收过多盐分
🦀️一定得用粗海盐，细盐会在预热和水汽后融化，会导致过多的渗入食物，蟹会变太咸
🦀️吃完大闸蟹记得喝下姜茶暖胃