用料
土鸡 | 半只 |
沙姜 | 适量 |
盐 | 少许 |
花生油 | 适量 |
沙姜焗鸡(电饭锅版)的做法
将鸡洗干净,均匀地抹上盐,保鲜袋装好,放入冷冻室。第二天需要吃的时候提前三个小时拿出来解冻
擦干电饭锅的内胆,不能有水。然后淋上一层花生油
沙姜洗干净,切碎 ,放入锅内
将提前腌过的鸡放入。按下煮饭键,等跳到保温键时,稍稍焖一会
往里到入半碗的开水,再次按下煮饭键。跳到保温,给鸡翻一下身,再加入开水,再按下煮饭键
小贴士
选用的沙姜,看个人口味放合适的量。我比较喜欢重口点,就放了大概15克 半只。一整只鸡的,可以看你个人清淡还是重口而定
煮任何的肉,途中加的水一定不能是冷的