我有四分之一的广东人血统,嫁了个湖北男人。去武汉上大学时喜欢上藕汤,后来学会了广东人煲汤的皮毛(汤不油腻了),就更喜欢喝这个汤了!用电饭煲做了几次,非常好!还能抽出时间陪孩子,推荐给老母亲们😜
用料
藕 | 1节 |
棒骨 | 克 |
姜 | 片 |
胡椒 | 克 |
盐 | 克 |
花椒 | |
胡萝卜 | |
玉米 |
湖北媳妇儿用电饭煲做的排骨藕汤的做法
棒骨洗净,锅里刷一层油,姜片在锅中涂抹几遍,放棒骨煎至变色,加入温开水,水开后避开浮沫捞出棒骨,放入电饭锅备用。
胡萝卜、藕去皮,切滚刀块备用。玉米切小段
锅里加少许油,将胡萝卜煸熟,盛出放入电饭锅。
电饭锅里加水、玉米、藕、姜片、花椒,选择『炖煮』档,约1小时。
程序结束后,开盖加适量盐,少许胡椒即可。