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扇骨肉质嫩,价格比排骨实惠,肉比龙骨多,且没什么油脂,炖汤首推食材,搭配莲藕和鱿鱼干,味道鲜😋
用料
莲藕扇骨汤的做法
扇骨洗净,冷水下锅煮至水6成沸,捞起冲去浮沫
姜切片
莲藕切厚片
提前一晚将鱿鱼干泡发,切条
所有食材如锅,加水3碗
高压锅选择“肉类排骨”键
起锅前加盐调味,装碗即成!