夏天,来一碗绿豆海带,清热解暑。最喜欢海带炖得软软糯糯的味道额,绿豆沙沙的也是我的大爱。。。
用料
鸡腿 | 半只 |
海带 | |
绿豆 | 小半碗 |
姜片 | |
蒜 | |
料酒 | |
醋 | |
盐 | |
味精 | |
胡椒 | 少量 |
绿豆海带炖鸡的做法
鸡腿切块,过一次开水,去血去腥,捞出老控水,加少量料酒拌好。
开火,热锅,倒油,加入姜片至出香味,加入鸡块、蒜瓣、炒香
将炒好的鸡块换到电高压锅的盆里,加入适量的清水、海带、绿豆,滴入几滴醋,选择豆类按键
高压锅烹饪结束,加入盐、味精、胡椒粉调味(可加入少量葱花,增香。)
上桌开吃,每次都会喝掉一大碗汤,哈哈
小贴士
海带是在菜市买的,记得要提前泡好,不然海带有咸味。
盐和味精最后放,因为海带里面有盐分,所以,不要放太多了,尝试着放哟……