香葱小餐包食谱做法大全,超简单的香葱小餐包做法步骤

用料  

香葱小餐包的做法  

1. 牛奶加热至微暖，加入天然酵母，搅拌至完全溶解，放几分种

2. 高粉糖盐放碗里，放入1的牛奶和天然酵母，混合至固体，移到桌上搓成团

3. 加室温牛油，揉至三光状态，放碗里，用布或保鲜膜盖住，发酵至两倍大（约1.5小时）

4. 取出面团按压排气，分成六等份，放进膜具用布盖住，再发酵1小时

5. 烤箱预热180度，葱盐胡椒粉放蛋液里混合

6. 用剪刀在表面剪叉，涂上葱和蛋液，烤25分钟

7. 取出放凉

小贴士

烤到一半烤盘调头