适合周末和姐妹们一起做,亲子活动也不错呢~ 可以培养孩子的创造力
比外面买的饼干好吃呦
新手零失败配方
用料
黄油 | 70克 |
全蛋液 | 15克 |
糖粉 | 35克 |
低筋面粉 | 110克 |
奶粉 | 20克 |
可可粉 | 7克(适量即可) |
油纸 揉面垫 刮刀 刮板 |
零失败手工曲奇饼干 🍪的做法
将黄油室温软化,赶时间可以把碗放进热水里加速融化
加入过筛后的糖分搅拌均匀
鸡蛋液分3分加入 充分搅拌
加入过筛后的低筋面粉和奶粉 用刮刀翻拌均匀
分出三分之一的面团加可可粉搅拌 做成咖色面团
上下覆盖油纸擀成3cm薄片放入冰箱冷冻一小时
将面团放揉面垫上,用刮板切成薄片 就可以开始捏自己喜欢的形状了,最好大小形状差不多烤出来比较均匀 烤盘上放油纸
烤箱上下火160℃,预热5分钟,烤13分钟左右即可,第一次做烤15分钟有点过火了(每个烤箱脾气不一样,仅供参考,我的是苏泊尔烤箱)
小贴士
做出来刚好是一盘的量,拿出来待凉,吃不完的装进密封盒第二天还很酥脆 奶香味十足也不腻