美味的火烤番茄芝士烤蛋做法，大厨教你技巧

澳版master chef里看似最简单的一个菜谱了，当然第一个尝试
我做的成品太不诱人于是还是放了大厨的
亮点在番茄，味道很浓郁，用master chef里的话说是味道都浓缩起来了，加上香草碎味道很丰富

用料  

火烤番茄芝士烤蛋的做法  

1. 番茄切小块，涂点油，撒少许盐，胡椒粉和香草碎，节目里用的百里香，我用的罗勒碎，不用也没关系。烤箱130度烤三到四个小时，烤到番茄干干皱皱的

2. 取烤碗，放番茄，放芝士，芝士要多放点，master chef里用的貌似很高级的塔雷吉欧，我用的马苏里拉，应该适合焗烤的芝士都可以

3. 鸡蛋打进碗里。
   撒盐和胡椒粉，能吃辣的可以撒点辣椒粉，有红椒粉（Paprika）最好。
   master chef里还放了欧芹碎

4. 烤箱220度烤十分钟。不同烤箱烤的时间不一样，要注意一下火候，最后应该蛋黄还有点流动的状态，可以沾点蛋黄配面包吃

小贴士

光火烤番茄已经很好吃了，可以烤来当点心吃
最后几分钟一定要盯着，别烤过头了...