辣烤彩虹鳟食谱做法大全,超简单的辣烤彩虹鳟做法步骤

彩虹鳟是欧洲比较容易买到的鱼类，烤着方便快手，配小米粥是春天的一道好菜

用料  

辣烤彩虹鳟的做法  

1. 彩虹鳟去内脏去腮除鳞洗净，用刀在鱼身两面切十字花。在两面都洒上盐，给鱼做个全身按摩，淋上料酒。烤箱上下火180度预热。

2. 洋葱切条，姜切细丝。把切好的姜横码在鱼身两面的刀口中。烤盘铺锡纸，涂薄薄一层黄油，一部分洋葱条平铺在锡纸上。

3. 两条鱼摆在洋葱上，剩余洋葱均匀洒在鱼身上。洒适量辣椒粉和黑胡椒，入烤箱，180度约20分钟烤至鱼身金黄，洋葱缩水即可。

小贴士

洋葱可多放一些，烤过后就着粥又香又健康哦