澳洲的龙虾最近很便宜,圣诞节来个西式焗龙虾,也算是应应景。这个方法做出来的龙虾,保留了龙虾的鲜甜,奶油的香味完美的消除了虾的腥味,跟广式炒龙虾风味不同,做法更简单,非常值得试一下。
用料
龙虾 | 只 |
黄油 | 100克 |
香草 | 适量 |
黑胡椒 |
2020圣诞—香草奶油焗龙虾的做法
超市熟红龙虾一只,会自己处理的可以买生的自己处理。
让龙虾躺好,从肚子中线下刀,剖开
黄油小火融化加入香草搅匀,备用
烤箱220度上下火预热10分钟
把龙虾摆到烤盘上,浇上香草奶油汁,入烤箱6分钟,装盘撒上胡椒,开吃吧。鲜甜嫩滑的龙虾肉,入口是淡淡奶香,保证吃一回想两回。
我加了几只大虾一起烤,也不错。