美味的和味的烤乳鸽做法，大厨教你技巧

自從买了烤箱后还没尝试过烤乳鸽，刚好冰箱里有存货一只，赶紧试一下😜

用料  

和味的烤乳鸽的做法  

1. 乳鸽洗干净用厨房纸吸干水份，将京葱切圈圈，姜切片，加入上述调味料帮乳鸽做按摩5分钟，（可将腌料放些入乳鸽肚子里）我是提前一晚腌制好放冰箱（让其充分吸收配料之香味）。今天做饭時将乳鸽拿出来，用锡纸包住其四爪（太小了免烤糊），入烤箱热风循环180度烤半小時，放烤架上就行了，下面烤盘放上锡纸装滴漏。

2. 半小時后的様子：身子干干的，别着急，拿出来在乳鸽身子上涂擦均勻花生油，继续放烤箱。

3. 現在改230度烤，约十分钟，要随时看着烤箱免其烤焦😜我是烤了8分钟就好了😜

4. 出场啦：皮脆肉嫩多汁，是我喜欢的感觉👏👏👏

5. 砍件，开吃啰😜😜

小贴士

下次我会放一根京葱，喜欢它的香味渗入食物当中。