美味的中式烤猪前腿做法,大厨教你技巧

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中式烤猪前腿的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪前腿 1个
椒盐 15克
2根
1大块
花椒 1把
罗汉果 内芯5片
栀子果 1个
草果 1个
香果 1个
松枝果 2个
山奈 3片
白芷 2片
香叶 2片
豆蔻 2个

中式烤猪前腿的做法  

  1. 猪腿洗净→花椒盐腌一天一夜→腌过的净猪腿放入高压锅→加入所有香料包括葱姜→牛肉功能50分钟。

    中式烤猪前腿的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 煮好后,用锡纸包住腿根骨,和前面的肉。烤箱上下火220,烤20分钟后,调蜂蜜3:水1,刷皮的表面,烤五分钟,再刷一次,烤五分钟,刷第三次,烤五分钟。皮就会完全酥脆。

    中式烤猪前腿的做法步骤图,怎么做好吃 第3张