松茸用油煎过更美味!黄油选用总统黄油味道更加丰富浓郁。
土豆选择形状规则的圆形或者椭圆形
用料
土豆 | 1只 |
洋葱或葱花 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
松茸 | 9-12cm1只 |
盐 | 少许 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
总统黄油 | 适量 |
松茸焗土豆的做法
土豆切两半、蒸熟,用筷子插可以很轻松的插进去。也可以用烤箱烤,但一定要包好锡纸。
松茸、洋葱、切丁。
加入黄油,将蒜蓉、洋葱、松茸入锅爆香,炒至松茸变色,略脱水。
土豆从皮中挖出,不要破坏掉皮的形状,捣成泥,加入炒好的松茸加盐拌匀。至此已经可以吃了,松茸土豆泥,味道很好吃
将拌好的松茸土豆泥重新加入刚刚掏空的外皮中,表面覆盖马苏里拉芝士粒。放入烤箱170度,10分钟左右即可。(原料都是熟的,只需把奶酪烤化即可)