来自韩国的小零嘴,人人皆知,方子来自youtube。做出来的成品甜甜的,脆脆的
用料
鸡蛋 | 一个 |
糖 | 四分之一杯 |
盐 | 一点点 |
香草精 | 几滴 |
油 | 一汤匙 |
中筋面粉 | 一杯 |
泡打粉 | 半汤匙 |
酱汁 | |
麦芽糖(或玉米糖浆 | 四分之一杯 |
白糖 | 两汤匙 |
水 | 两汤匙 |
matdongsan的做法
鸡蛋加糖加油加盐加香草精搅拌
加入面粉泡打粉
冰箱冷藏30min
整理成5cm的小段
把酱汁部分放入奶锅
小火煮至冒泡切好的小段放入油锅中炸至金黄色
炸好放入烤箱170度,10min,烤制酥脆,这一步很关键
把酱汁再次煮至冒泡,与烤好的matdongsan混合加入你喜欢的任何坚果,混合好后摊平放入油纸上,把他们分开,等待全干就可以吃了