用料
| 茄子 | 1个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 菜脯粒 | 适量 |
| 油 | 2勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 辣椒 | 2个 |
| 葱花 | 适量 |
菜脯粉丝烤茄子(烤箱版)的做法
先把粉丝用热水泡着
![菜脯粉丝烤茄子(烤箱版)的做法步骤图 第2张]( "菜脯粉丝烤茄子(烤箱版)的做法步骤图 第2张")
把茄子洗干净，用纸巾吸干表面的水，抹上油。烤箱230°预热五分钟。然后放入烤箱230°烤20分钟。
![菜脯粉丝烤茄子(烤箱版)的做法步骤图 第3张]( "菜脯粉丝烤茄子(烤箱版)的做法步骤图 第3张")
把辣椒切成一小粒，然后把放在菜脯里面，把油，生抽，蚝油，孜然粉等混合在一起。
![菜脯粉丝烤茄子(烤箱版)的做法步骤图 第4张]( "菜脯粉丝烤茄子(烤箱版)的做法步骤图 第4张")
烤完以后用筷子戳一下，软的话，就可以用刀切开。
![菜脯粉丝烤茄子(烤箱版)的做法步骤图 第5张]( "菜脯粉丝烤茄子(烤箱版)的做法步骤图 第5张")
把粉丝放在茄子上面，将调好的酱料淋上去。再放入烤箱230°，烤十分钟。
![菜脯粉丝烤茄子(烤箱版)的做法步骤图 第6张]( "菜脯粉丝烤茄子(烤箱版)的做法步骤图 第6张")
烤完以后撒上葱花即可。
![菜脯粉丝烤茄子(烤箱版)的做法步骤图 第7张]( "菜脯粉丝烤茄子(烤箱版)的做法步骤图 第7张")
小贴士
烤箱温度和时间根据自己的烤箱进行调整