🍎口感略扎实,饱腹感十足的苹果马芬蛋糕㊙️无需打发,全部食材放一起搅一搅就能烤,特别适合懒人和新手,喜欢的试试吧~
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 35克 |
牛奶 | 100克 |
玉米油 | 48克 |
低筋面粉 | 180克 |
无铝泡打粉 | 3克 |
苹果 | 适量 |
无需打发❗️搅一搅就能烤㊙️苹果马芬蛋糕的做法
盆中打入两个鸡蛋
加入白糖,搅拌均匀
加入牛奶
玉米油
继续搅拌均匀
过筛入低筋面粉和泡打粉
搅拌至无干粉细腻顺滑的状态
把马芬糊倒入纸杯中,苹果切成薄片,插在马芬糊表面
(我切的苹果太薄了,大家可以切厚点)放入提前预热好的烤箱中,上下火180℃烘烤25-30分钟
取出马芬,放在晾网上晾凉
口感略扎实
饱腹感十足
小贴士
1.不要过度搅拌,避免面粉起筋,影响口感
2.我切的苹果片太薄了,大家可以稍微切厚点
3.每个烤箱温度都不同,温度时间仅供参考