好像是下厨房看过的菜谱 但找不到了
干脆写下自己搞的简单版本
10min搞定 鲜的哟
用料
| 口蘑 | 6个 |
| 虾 | 4只 |
| 盐 | 一点点 |
| 料酒 | 一点点 |
| 现磨黑胡椒 | 一点点 |
| 糖 | 一点点 |
虾酿口蘑 烤箱版的做法
预热烤箱180℃
蘑菇洗净 去蒂 在厨房纸上 晾(擦)干水分
虾 剥皮洗净 用料酒 盐 糖 黑胡椒 腌一会虾和蘑菇蒂一起剁碎 依然放在腌料里
把虾泥填充到蘑菇伞里 不要太满 吃的时候有点汁水才好 塞太紧汁水都挤出去了
在烤盘里摆好 进烤箱 180℃ 10-15min
烤的时候会有汁水 建议烤盘有点深度
小贴士
吃啊 鲜啊 一边写一边流口水