傣味烤鸡食谱做法大全,超简单的傣味烤鸡做法步骤

前一段时间一直在做香茅草烤罗非鱼，家里有好多香茅、大芫荽、薄荷，今天烤鸡试了一下，也特别好吃。
香兰叶如果没有可以不用。
辣椒的量根据自己的口味可调节。

用料  

傣味烤鸡的做法  

1. 腌鸡的时候忘记拍照了。我这只鸡800g，鸡里里外外洗干净，从肚子到胸骨剖开。加上腌鸡的盐、酱油、料酒，反复搓揉，方便入味。然后放冰箱冷藏过夜。

2. 准备烤鸡的料，清洗干净。

3. 笋切厚片，其他材料（香茅、大芫荽、香菜、薄荷、小葱、姜、蒜）切碎，加上盐，拌均。

4. 香兰叶洗净，烤盘上先铺锡纸，再铺上香兰叶。

5. 把烤鸡的料放在香兰叶上，再把鸡放在上面，在鸡身上抹一点油，撒一点盐，在撒上辣椒面。

6. 烤箱预热210度，烤30分钟，外焦里嫩，满屋飘香。