芝麻桃酥(玉米油版)做法 步骤 图解

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芝麻桃酥(玉米油版)的做法步骤图

以前做桃酥都是用猪油做的,这次经过师傅提点改用玉米油试试,发现口感也不错,很酥很酥,根本停不下来…拿出来和大家分享分享

用料  

玉米油 120克(刀唛的吧,比较好感觉)
鸡蛋黄 2个(大小适中就行)
中筋粉 175克(自用深粮的)
糖粉 70克
苏打 3-4克
无铅泡打粉 2克(安琪的)
芝麻 适量

芝麻桃酥(玉米油版)的做法  

  1. 首先将玉米油和鸡蛋黄打散,混合均匀,加入糖粉拌匀。最后将各种粉状原料混合,拌匀。

    芝麻桃酥(玉米油版)的做法步骤图 第2张
  2. 面团混合好后,分成25g左右的小团,压一压。烤箱记得提前预热180°,18分钟左右,具体自己观察,别烤糊了。

    芝麻桃酥(玉米油版)的做法步骤图 第3张