锅巴(虾仁蛋炒饭版)做法 步骤 图解

加了虾仁，鸡蛋的剩饭，除了蛋炒饭，还可以做锅巴。

用料  

锅巴(虾仁蛋炒饭版)的做法  

1. 剩饭变蛋炒饭，就不上步骤了

2. 炒成蛋炒饭后，放凉，待用。

3. 放凉后的蛋炒饭，放到烤盘上，用擀面杖擀薄，撒上葱姜蒜粉，椒盐，孜然。

4. 烤箱200度预热2分钟。

5. 将准备好的，放入烤箱，先200度20分钟。

6. 再取出，切成小块。再入烤箱200度10-20分钟。

小贴士

蛋炒饭油少许多些，因为后面锅巴就不用再加油了。
喜欢吃脆的，多烤些时间。但记得要时不时看着，免得烤过。
我是切小块后，200度又考了10分钟，感觉还能再多5分钟，会很脆。