用料
草莓(7CM) | 10只 |
蛋挞皮 | 12只 |
鸡蛋 | 1只(用蛋黄) |
砂糖 | 适量 |
芝麻 | 随意 |
生粉 | 少许 |
草莓酥的做法
草莓先用盐水泡15分钟,洗干净。
切碎
用平底锅煮两分钟,加适量的糖(先试试草莓酸度),糖化了就倒进生粉芡,煮开了就可以装起备用。
蛋挞皮解冻至软身,装馅进去,压边。
放入用180度预热了10分钟的烤箱,烤10分钟,拆掉锡纸托,扫上蛋黄液,洒上芝麻。
200度,烤10-15分钟,视自家的烤箱脾气而定哈!见到金黄金黄的就可以了。
喜欢甜甜酸酸口味的小主们可以试试。