果酱饼干（蓝莓酥，草莓酥）做法 步骤 图解

成品24个，上火160，下火150，中下层，25分钟
成品48个，上火160，下火150，中下层，15分钟

用料  

果酱饼干（蓝莓酥，草莓酥）的做法  

1. 材料合影

2. 黄油室温软化，加糖粉打至顺滑

3. 蛋液放至室温。分次加入低粉。打至顺滑

4. 筛入低粉。抓成面团。盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。

5. 分成24个，大约每个10克。团成圆形，用食指☝️蘸点干粉摁一个窝。不要摁到底。

6. 挤上果酱，烤箱预热结束。上火160度，下火150度，中下层，25分钟

7. 烤出来是这样

8. 是这样

9. 中间混了一个好利来的蓝莓酥

10. 是这样

11. 是这样

12. 打起包来是这样。

13. 分成48个，每个5克左右。是这样。团成球形，稍微按扁，再用手指戳洞。这样饼干表面积大一点。

14. 上火160下火150中下层，15分钟。面体较薄，口感更接近好利来蓝莓酥。

15. 酱放多了就是这样翻车。