美味的云南糯玉米粑粑做法，大厨教你技巧

用料  

云南糯玉米粑粑的做法  

1. 四纸杯玉米粒在料理机里打碎。多打几分钟，直到碎到出汁的程度。

2. 碎好的玉米糊里面加入糖、糯米粉，搅拌。

3. 搅拌好的面糊有一定延展性，往高处掉下时面糊呈连续妆掉落，这样的状态比较容易煎。

4. 热锅下油，油热后火调成中小火。下面糊，煎。