刚学习下厨,水平有限,所以找点简单的方法。
用料
牛肉 | 500克 |
柿子 | 两个 |
土豆 | 两个 |
胡萝卜 | 两个 |
葱,姜,蒜,大料 | 少许 |
料酒,酱油,花椒粉 | 适量 |
盐,番茄酱,耗油 | 适量 |
砂锅牛肉炖土豆柿子的做法
将土豆,胡萝卜去皮,切块,牛肉切块,西红柿🍅用勺子刮皮,去皮切块。
牛肉和两片姜放冷水中抄一下,撇去浮沫,用温水冲洗,备用。
换砂锅,将牛肉,葱,姜,蒜,放入砂锅,加冷水,多加。放大料,花椒粉,料酒,酱油,大火烧开,然后中火慢炖。
半个小时之后放入土豆块,胡萝卜块,柿子,耗油,番茄酱,盐。中火炖二十分钟,转小火继续炖。直到水剩一小半,然后关火,适当的要用勺子搅拌一下,防止糊锅。
然后倒出来就可以了,土豆融化一部分,汤浓好喝。