这道菜,我用的雪花牛肉,好炖有好吃😊土豆可以改放香菇什么的,主要是你喜欢😊
用料
牛肉 | 500克左右 |
土豆 | 两个不太大的 |
大葱 | 半根 |
姜 | 半个 |
八角花椒 | 数个 |
生抽 | 四大勺 |
料酒 | 两大勺 |
盐 | 适量 |
南德材料 | 两勺 |
鸡精 | 一勺 |
蒜苗 | 适量 |
砂锅牛肉炖土豆的做法
买好的雪花牛肉洗好,用厨房纸洗干水,切块,炒锅加热凉油加入牛肉姜片翻炒,至牛肉出油。
放大料花椒炒喜欢辣点的这时放点干辣椒翻炒
放葱姜蒜料酒,生抽,小火翻炒。
然后改放到砂锅中,加热水烧炖一个半小时左右,至牛肉炖烂。
牛肉炖烂,放土豆块在烧至土豆变熟。放南德,鸡精调味。
加上蒜苗点缀一下是不是很漂亮啊!
小贴士
牛肉一定要买雪花肉好炖有好吃😊。